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Neus Kühlsystem für Käsehersteller

April 24, 2018

Ein neues Kühlsystem ist für einen bekannten Käsehersteller von entscheidender Bedeutung, da er sein Werk in den nördlichen Niederlanden erweitert hat, um die wachsende internationale Nachfrage nach Milchprodukten zu decken.
Nach jahrzehntelangem organischem Wachstum erfordert die jüngste Modernisierung dieser Käserei eine neue Herangehensweise, um das Ziel des Unternehmens, die Produktion am Standort zu verdoppeln und zu unterstützen.
Die neue Anlage ersetzt ein alteres System, in dem einige Komponenten älter als 40 Jahre sind. 

Kühlung ist ein wichtiger Faktor sowohl in der Produktion als auch in der Käseherstellung. Es wird für die Milchvorkühlung, Milchlagerung und Pasteurisierung während der Produktionsverarbeitung, für die gereifte Weichkäsekoagulation, für die Kühlung von gekühlten Käsesalzen, für Kühlräume, Reiferäume und die Klimatisierung während der Käseherstellung benötigt.